“เชฟต้น” ขอโทษปมดรามาไข่เจียวปู หลังโพสต์ปกป้องเจ๊ไฝ รับไม่ได้ดูโพสต์ต้นทางละเอียด ได้ข้อมูลไม่ครบ

“เชฟต้น” ขอโทษทุกฝ่ายปมดรามาไข่เจียวปู 4 พันบาท หลังโพสต์ปกป้องเจ๊ไฝ ยอมรับไม่ได้ดูโพสต์ต้นทางอย่างละเอียด ทำให้ได้ข้อมูลไม่ครบถ้วน และใช้อารมณ์เกินไป

จากกรณีดรามาไข่เจียวปูราคา 4,000 บาท ของร้านเจ๊ไฝ ซึ่งพีชชี่ ยูทูบเบอร์ชื่อดัง ออกมาโพสต์ว่า ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ล่าสุด 4,000 บาท ราคาแบบปูคุณภาพดีเข้าใจได้ แต่ประเด็นคือไม่ได้สั่งพิเศษ และไม่ได้บอกล่วงหน้าว่าราคาแตกต่างจากเมนูได้ (บนเมนูเขียน 1,500 ถ้วน) รู้อีกทีมาในใบเสร็จเลย จนทำให้กลายเป็นประเด็นวิพากษ์วิจารณ์ในโลกออนไลน์เป็นจำนวนมากนั้น

ล่าสุด นายธิติฏฐ์ ทัศนาขจร หรือ เชฟต้น เจ้าของร้านมิชลินชื่อดัง ซึ่งก่อนหน้านี้เคยออกมาแสดงความคิดเห็นเรื่องดังกล่าว ออกมาโพสต์ผ่านเฟซบุ๊กว่า “สวัสดีครับ ผมเชฟต้นนะครับ ก่อนอื่นเลยคงไม่มีอะไรจะพูดมากกว่าคำว่าขอโทษครับ กับโพสต์ที่ผมได้โพสต์ไปเกี่ยวกับเรื่องไข่เจียวเจ๊ไฝ

ต้องขอโทษกับคนที่เกี่ยวข้องในโพสต์นี้ทุกๆ คน  ทั้งเจ้าของโพสต์เอง ทั้งทางร้านเอง และแฟนคลับของผม รวมไปถึงคนไทยหลายๆ คนที่ได้รับความไม่พอใจจากโพสต์นี้

ยอมรับเลยว่าผมไม่ได้ดูโพสต์ต้นทางอย่างละเอียดและเข้าใจมากพอก่อนจะนำมาโพสต์ เลยทำให้ข้อมูลไม่ครบถ้วนรวมถึงข้อเท็จจริงที่อาจจะไม่ถูกต้องทั้งหมด ผมต้องขอยอมรับว่าเป็นความผิดของผมจริงและเป็นการทำโดยใช้อารมณ์เกินไป โดยไม่ได้ไตร่ตรองให้รอบคอบ อันนี้ผมต้องขอยอมรับผิดจริงๆ

ที่ผมโพสต์ไปอาจจะเป็นการมองในแง่เดียวในเรื่องของว่า ทำไมลูกค้าประจำที่พาไปถึงไม่อธิบายให้เพื่อนฟัง เพราะปกติลูกค้าประจำที่ไปก็จะรู้เรื่องราคาของไข่เจียวเป็นอย่างดี ซึ่งพอได้ไปดูอย่างละเอียดก็รู้ว่า ลูกค้าที่พาไปเขาไม่เคยรู้เรื่องราคา จึงเป็นที่มาของโพสต์ที่เกิดขึ้น

ซึ่งผมต้องบอกว่าผมเข้าใจว่าเรื่องของการไม่ติดราคาสินค้าให้แก่ผู้บริโภคเป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้อง และผมไม่ได้เห็นว่ามันเป็นเรื่องที่ควรทำกับลูกค้า ซึ่งตอนนี้ร้านเจ๊ไฝเองก็ได้มีการพูดคุยกับหน่วยงานต่างๆ และปรับปรุงแก้ไขให้ถูกต้องแล้ว

การโพสต์โดยใช้อารมณ์ในครั้งนี้ผมคงต้องขอโทษกับทุกฝ่ายอีกครั้งนึง ผมยอมรับผิดโดยไม่มีข้อแก้ตัว และก็คงทำได้เพียงแค่ขอให้ทุกคนและทุกฝ่ายยกโทษให้ ต่อไปผมจะใช้ความระมัดระวังและรอบคอบก่อนที่จะตัดสินใจทำอะไรลงไป ขอโทษทุกคนจากใจจริงครับ”