ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ : ร้าน Twin Burger หมั่นโถวเบอร์เกอร์ จุดต่างสู่ยอดขายปัง

ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ... คุณมุก นวพร คุณตี้ ชนัฏา อดีตแอร์โฮสเตสที่ได้รับผลกระทบเมื่อช่วงโควิด ช่วงที่รายได้น้อยลง ทั้งสองคนคิดอยากทำธุรกิจเป็นรายได้เสริม


คุณมุก จึงคิดนำสูตรซาลาเปา หมั่นโถว จากคุณแม่มาทำขาย เมื่อเรียนรู้จากคุณแม่จนชำนาญ จึงเปิดซุ้มเล็ก ๆ ขายซาลาเปา หมั่นโถว ขนมจีบ ขายดีจนขยับขยายมาเปิดเป็นร้านน่ารัก ๆ ที่ซอยศรีเวียง บางรัก


ช่วงแรกที่ขายเมื่อ 2 ปีก่อน ขายทั้งซาลาเปา หมั่นโถว ขนมจีบ สูตรคุณแม่คุณมุก เมื่อผ่านไปประมาณ 6 เดือน ก็มาคิดอยากปรับเมนูสร้างจุดขาย จุดต่าง ให้โดนใจผู้บริโภคมากขึ้น จนมาลงตัวที่การนำหมั่นโถวมาทำเป็นเบอร์เกอร์ ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างดีทีเดียว ลูกค้าสั่งหมั่นโถวเบอร์เกอร์ กันเยอะมาก ๆ เยอะจนต้องมุ่งมาที่การขายหมั่นโถวเบอร์เกอร์เป็นหลัก และเลิกขายขนมจีบ-ซาลาเปาไป


คุณมุก คุณตี้ ช่วยกันคิดไส้ต่าง ๆ โดยนำประสบการณ์จากตอนเป็นแอร์โฮสเตส ที่ได้ไปเห็นเบอร์เกอร์ไส้หลากหลายในต่างประเทศมาปรับใช้ ปัจจุบันร้าน Twin Burger มีแป้งหมั่นโถว 6 รสชาติ เช่น หมั่นโถวฟักทอง, หมั่นโถวงาดำ, หมั่นโถวแครอท และเบอร์เกอร์มี 10 ไส้ ที่ขายดีที่สุด คือ ไส้กุ้งผัดเนย ไข่คน ชีส ซอสสไปซี่มาโย, ไส้กุ้งทอด ไข่คน ไข่กุ้ง ซอสทาร์ทาร์ และไส้หมูทอดทงคัตสึ ชีส ซอสทรัฟเฟิล


มาจนถึงวันนี้ ทั้ง 2 คนลาออกจากงานแอร์โฮสเตส มาทำธุรกิจเต็มตัว เพราะมั่นใจในเส้นทางที่เลือกเดิน และตั้งใจจะปรับปรุงพัฒนาสร้างจุดขายให้ธุรกิจเดินหน้าต่อไปเรื่อย ๆ

รับชมผ่านยูทูบ : https://youtu.be/v9LJQHpIYXQ