หนุ่มนักดนตรี ช่วงโควิดหันมาขายยำบนรถแห่ รสชาติจัดจ้าน ลูกค้าติดใจ

ผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้หลายกิจการต้องปิดตัวลง และหลายคนหันมาทำอาหารขาย แต่ก็ต้องหาจุดเด่นในการดึงดูดลูกค้า อย่าง 'ร้านรถแห่ซิ่ง ยำบรรเทิง' ที่มีจุดเด่นคือ นำรถแห่เครื่องเสียง มาประยุกต์เป็นร้านยำเคลื่อนที่ เปิดขายบริเวณริมถนนราชบุรีสวนผึ้ง-ผาปก ต.ชัฏป่าหวาย อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี กลายเป็นสีสัน

นายศักดิ์สิทธิ์ บุญชู อาชีพนักดนตรี อดีตหัวหน้าวงรถแห่ แจ็ด มิวสิคแบรนด์ ราชบุรี ที่ตอนนี้ผันตัวมาเป็นเจ้าของร้านยำแซ่บ เล่าว่า ก่อนหน้านี้มีอาชีพเป็นนักดนตรี มีสมาชิกในวง 14 คน รับงานแสดงตามงานต่าง ๆ มานานถึง 3 ปี มีงานชุก ทั้งงานแต่ง งานแห่นาค เดือนหนึ่งไม่ต่ำกว่า 20 งาน แต่พอเกิดโควิด-19 ระบาดทั้ง 3 รอบ งานก็หายหมด ลูกน้องในวงกลายเป็นคนตกงาน ตัวเองในฐานะหัวหน้าวง จึงต้องหาอาชีพเสริม

ตอนโควิดระบาดรอบแรก ก็หันมาขายขนมปังปิ้งเตาถ่าน ลูกค้าก็ตอบรับดี จนสถานการณ์ดีขึ้น กำลังจะกลับมาทำวงดนตรีต่อ แต่มาเกิดการระบาดรอบสอง เลยต้องหันมาขายขนมปังปิ้งเตาถ่านอีกครั้ง แต่คราวนี้ไม่มีที่ขาย เพราะที่เดิมถูกคนอื่นมาตั้งขายของไปแล้ว จึงหันมาทำไร่ปลูกแตงกวา แต่ก็ขาดทุนเกือบ 30,000 บาท จนสถานการณ์เริ่มดีขึ้นอีก จึงกลับมาทำวงต่อ

แต่พอไปได้สักพักกลับมาเจอโควิดระลอกสาม ซึ่งครั้งนี้หนักกว่าเดิม เพราะวงดนตรีได้รับผลกระทบอย่างมาก จนมีหนี้สินถึง 2 แสนบาท จึงปรึกษากับลูกน้องในวงว่าจะขายยำ แต่จะขายธรรมดาก็กลัวลูกค้าจะไม่สนใจ จึงเปิดขายยำบนรถแห่ เปิดขายมาได้เพียงสองอาทิตย์ ได้รับผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างมาก จนคิดว่าจะยึดอาชีพนี้เป็นงานประจำไปเลย

ร้านรถแห่ซิ่ง ยำบรรเทิง จะเน้นรสชาติจัดจ้าน มีเมนูให้เลือกมากกว่า 20 เมนู ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ขายราคาไม่แพงมาก ประมาณ 50-120 บาท แต่ละวันจะมียอดขายประมาณ 150 กล่องต่อวัน เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่บ่ายสองโมงถึงสามทุ่ม

ส่วนลูกค้าที่ได้ลองชิมยำร้านนี้ ต่างก็ติดใจในรสชาติ และราคาที่ไม่แพงจนเกินไป

สามารถดูข่าวทาง Youtube ได้ที่ : https://youtu.be/zCMqEPIOajE