สังคม
สร้างสรรค์! ชาวทุ่งกระบือรวมกลุ่มผลิต 'จานจาก' รักษ์โลก ลดขยะพลาสติก
โดย
22 ส.ค. 2563
3.1K views
นางแช่ม เพ็ชรจันทร์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งกระบือร่วมใจพัฒนา หมู่ที่ 9 ตำบลทุ่งกระบือ อำเภอย่านตาขาว จังหวัดตรัง และบรรดาเหล่าแม่บ้านบ้านทุ่งตะเซะ ร่วมกันใช้เวลาว่าง หลังจากการประกอบอาชีพสวนยาง สวนปาล์มน้ำมัน และประมง ช่วยกันผลิตจานใบจาก
ซึ่งได้จากต้นจาก ที่มีขึ้นอย่างชุกชุมในพื้นที่ เพราะสภาพพื้นที่ทั่วไปของบ้านทุ่งตะเซะ อยู่ติดลำคลองปะเหลียน น้ำทะเลจะหนุนถึง ทำให้มีพื้นที่ชุ่มน้ำทะเลอยู่โดยรอบ และทำให้มีต้นจาก ขึ้นอย่างหนาแน่นในพื้นที่ ประกอบกับชาวบ้านเห็นคุณค่าของต้นจาก จึงได้นำต้นจากมาปลูกไว้ตามพื้นที่ต่างๆ ในที่ดินของตนเองที่น้ำทะเลขึ้นถึง เพื่อเพิ่มพื้นที่และปริมาณต้นจากให้มากขึ้น
เนื่องจากต้นจาก สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน รวมทั้งใบอ่อนของต้นจาก ซึ่งกลุ่มชาวบ้านหัวใสได้นำมาประดิษฐ์ หรือสานเป็นจานสำหรับใช้ใส่อาหารได้ ทั้งของคาว ของหวาน รวมทั้งใส่แกงต้ม ถือเป็นจานรักษ์โลก เนื่องจากนำวัสดุที่มีในชุมชน มาต่อยอดใช้ให้เกิดประโยชน์ ทดแทนการใช้พลาสติก และกล่องโฟม ช่วยลดขยะในชุมชน และกระตุ้นสังคมร่วมกันใช้วัสดุจากธรรมชาติ ช่วยกันดูแลรักษาโลก
เพราะจากจานใบจากสามารถใช้งานได้ดี โดยสามารถใช้ซ้ำได้ ถึง 3 ครั้ง และยังย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ เพราะผลิตจากวัสดุธรรมชาติ 100% ที่มีอยู่ในพื้นที่ นางแช่ม เพ็ชรจันทร์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งกระบือร่วมใจพัฒนา กล่าวว่า กลุ่มของตนมีสมาชิกกลุ่มซึ่งเป็นแม่บ้านทั้งหมดรวม 31 คน โดยมีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง เป็นที่ปรึกษา และถ่ายทอดความรู้ให้กับกลุ่ม
ซึ่งการผลิตทุกขั้นตอนใช้วัสดุจากธรรมชาติ จึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัยไร้สารตกค้าง เมื่อใช้เสร็จสามารถทิ้งและย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ อีกทั้งยังเป็นอาหารของมดปลวกและเป็นปุ๋ยได้ด้วย ปัจจุบันในแต่ละวันสามารถผลิตได้แค่วันละ 40-50 ใบเท่านั้น เพราะมีเครื่องจักรขึ้นรูปเพียงเครื่องเดียว และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย เพราะต้องนำไปจากไปตากแดดก่อน
สำหรับจานจากที่ผลิตได้ขายในราคาใบละ 15 บาท ซึ่งปัจจุบันมียอดสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ทั้งทางไลน์ และทางเฟซบุ๊ก จากในจังหวัดตรัง พื้นที่ใกล้เคียง และกรุงเทพฯ โดยเฉพาะหน่วยงานราชการ จะนิยมสั่งซื้อไปใช้เพื่อเป็นแบบอย่างแก่ประชาชน ทั้งนี้ในอนาคตทางกลุ่มจะเพิ่มกำลังการผลิต โดยกำลังมองหาเครื่องจักรขึ้นรูปมาเพิ่ม
แต่จะมองหาที่จะใช้กับพลังงานแสงอาทิตย์ได้ด้วย เพื่อประหยัดและอนุรักษ์พลังงาน และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีรูปแบบที่หลากหลายขึ้น สำหรับผู้สนใจผลิตภัณฑ์จานใบจาก สามารถสั่งซื้อได้ที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งกระบือร่วมใจพัฒนา โทร.085-791-7327
ด้าน นายสมพงศ์ ไพบูลย์ กำนันตำบลทุ่งกระบือ กล่าวว่า หลังจากสังคมภายนอกเริ่มรับรู้ว่าทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งกระบือร่วมใจพัฒนา เราสามารถผลิตจานใบจากและมีคุณภาพดีได้ ก็มีการสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมากครั้งละ 100-200 ใบ โดยเฉพาะพรรคพวกของตนเองที่มีร้านอาหารในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด เพราะทุกคนตื่นตัวเรื่องการอนุรักษ์ลดปัญหาขยะ
ขณะเดียวกันทางกลุ่มจะพยายามเจาะตลาดในพื้นที่จังหวัดตรังให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะตลาดนัดชุมชนต่างๆ ในทุกอำเภอ และสถานที่ท่องเที่ยวที่มีจำนวนมาก เพื่อส่งเสริมการลดขยะ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นจากธรรมชาติ เพื่อสร้างกระแสการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมขยายไปสู่สังคมอื่นๆ ต่อไปด้วย
แท็กที่เกี่ยวข้อง
