ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ : ร้าน 'Hakuna Matacha' เจ้าของร้านขนมสู้ไม่ถอย

ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ... น้องวิว ธนพร เจ้าของร้าน Hakuna Matacha (ฮาคูน่า มาทาช่า) เรียนจบรัฐศาสตร์ จุฬาฯ เคยเป็นแอร์โฮสเตสอยู่หลายปี จนมาเจอกับสถานการณ์โควิด ส่งผลกระทบกับรายได้ จึงตัดสินใจลาออก แล้วนำเงินที่ได้จากการลาออก มาเริ่มต้นธุรกิจ ลองทำมาหลายอย่าง จนมาลงตัวที่ของกิน


น้องวิว เลือกขายสิ่งที่ตัวเองชอบ นั่นก็คือ นมกับขนม โดยเริ่มขาย ชานมไข่มุก ด้วยการคิดสูตร ปรับสูตรเอง แรก ๆ ก็ขายดี แต่เวลาผ่านไปยอดขายก็ค่อย ๆ ตกลง จนถึงขั้นแทบไปต่อไม่ไหว แต่น้องวิวยังคงสู้ต่อ บอกตัวเองว่าต้องรอด จึงคิดหาเมนูเพิ่มเติม ลองทำโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่พร้อมดื่มขาย ผลตอบรับดีทีเดียว จากนั้นก็ทำโยเกิร์ตผลไม้ขายเพิ่ม และหัดทำขนมด้วยตัวเอง ทำเป็น Strawberry Cake Box และ แซนวิชผลไม้ครีมสด


แรกเริ่มการเปิดขายของน้องวิว เป็นการออกบูธ ที่น้องวิวทำเองทุกอย่าง ตื่นตั้งแต่เช้ามืดมาต้มชา ต้มไข่มุก เคี่ยวสตรอว์เบอร์รี่ ทำขนม เสร็จแล้วก็ขนของไปตั้งร้านเอง ขายเสร็จเก็บของ ขนของ เก็บล้างเองทั้งหมด


Hakuna Matacha ขายดีมาก ๆ ทุกอย่าง ขายหมดเกลี้ยงทุกวัน จนสามารถขยายสาขารวมถึงออกบูธได้มากถึง 14 จุด ขายดีทุกสาขา แต่เมื่อเวลาผ่านไป น้องวิวก็เจอปัญหาอีก บางสาขาหมดสัญญา บางสาขาเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ บางสาขาไม่เหมาะกับแบรนด์ จึงต้องทยอยปิดตัวลง จนตอนนี้เหลืออยู่ 4 สาขาหลัก แต่ยอดขายก็ดีขึ้นเรื่อย ๆ

รับชมทางยูทูบที่ :  https://youtu.be/dU-zUwETb-Y